Hejmo> montrlisto
Saluton, amikoj. "EKSTRA. – Hodiaŭ ni diskutos ingrediencon, tiun ekstra specialan ingrediencon, kiun vi trovos kaŝita en via manĝaĵo - e631. Ĉu vi jam aŭdis pri ĝi? Do, post tia solida enkonduko, ni legu pri tiu Plej Elektebla Kemiaĵo. e621 manĝaldonaĵo.
Ĉu vi iam scivolis, kial iuj manĝaĵoj bongustas? Unu kialo povus esti e621. E621 estas nutraĵo, kiu igas manĝaĵojn gustumi pli kiel manĝaĵo. Ĝi ankaŭ estas konata kiel mononatria glutamato, aŭ mallonge MSG. E621 estas ofte aldonita al bongustaĵoj kiel supoj, saŭcoj aŭ manĝetoj kiel gustoplibonigilo.
Iuj homoj eble diros, ke e621 estas malbona por vi, sed ĉu ĝi estas? Por via informo: vi povas manĝi e621 kaj similajn aldonaĵojn modere senprobleme. Fakuloj — inkluzive de la Administracio pri Nutraĵoj kaj Medikamentoj en Usono — diras, ke ĝi estas sekura por uzi. Tamen, iuj el ĉi tiuj homoj povas evoluigi simptomojn de malsano aŭ havi kapdolorojn post manĝado de manĝaĵoj kun e621. Se vi iam sentas vin malsana post manĝado, estas bone informi plenkreskulon.
Ĉu vi iam trovas, ke iuj manĝaĵoj gustas pli bone kun io ekstra? Tiu io povus esti e621. Ĝi estas unu el tiuj sekretaj ingrediencoj, kiuj igos bonajn bongustajn manĝaĵojn eĉ pli bongustaj. Ĝi faras tion pliigante la sentemon de niaj gustoburĝonoj, tiel ke la manĝaĵo gustas pli bone. Do, la venontan fojon, kiam vi sidiĝos por tiu bongusta manĝo aŭ bongusta manĝeto, simple memoru pensi pri e621 por tiu "speciala" gusto.
Kiel vi povas trovi ĝin en via manĝaĵo post kiam vi lernis pri e621? Serĉu vortojn kiel "mononatria glutamato" aŭ "MSG" en la listo de ingrediencoj. Kelkaj oftaj kaŝnomoj por la sama retejo estas e621. Kaj vi ankaŭ povas vidi la figuron Plej Elektanta Kemiaĵon nutraĵa aldonaĵo sur la pakaĵoj de manĝaĵoj de la fabrikanto. Jen la nomoj aŭ numeroj, kiujn vi eble trovos, kiuj indikas, ke e621 estas en via manĝaĵo.
Ĉu vi sciis, ke ni ne trovas ĝin ekskluzive en umami-manĝaĵoj ĉe e621? Ĝi ankaŭ troviĝas en tiom da aliaj manĝaĵoj: manĝetoj, spicaĵmiksaĵoj, eĉ iuj skatolmanĝaĵoj. Ĉi tio povas esti ofte uzata en ĉiaj specoj de manĝaĵoj por pliigi la guston. Do la venontan fojon, kiam vi mordos ion bongustan, pripensu kiel... Plej Bone Elektante Kemiaĵon manĝaldonaĵo igis ĝin iom malpli abomeninda.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
