Hejmo > listo de spektakloj
Ĉu vi iam scivolis, kio estas en viaj plej ŝatataj manĝetoj kaj trinkaĵoj? Multaj el ili enhavas specialajn ingrediencojn konatajn kiel naturaj aldonaĵojJen aferoj, kiuj plibonigas la guston aŭ plilongigas la daŭrigon. En la hodiaŭa teksto, ni pli detale rigardos kelkajn komunajn aldonaĵojn kaj kion ili faras en la manĝaĵoj, kiujn ni manĝas tage post tago.
Konservaĵoj estas io ajn, kio tenas manĝaĵojn freŝaj pli longe. Ili troviĝas en manĝaĵoj kiel pano, konservitaj fruktoj kaj lunĉviandoj. Konservaĵoj malhelpas la kreskon de ŝimo kaj bakterioj sur la manĝaĵo. Ili helpas protekti manĝaĵojn kontraŭ putriĝo, sed iuj homoj povas havi reagojn al certaj konservaĵoj. Indas kontroli manĝetikedojn por konserviloj, kiujn vi eble ne volas.
Por plibonigi la aspekton kaj guston de manĝaĵoj, oni uzas artefaritajn kolorojn kaj gustojn. Oni trovas ilin ĉiam en bombonoj, manĝetoj kaj trinkaĵoj. Kaj, kvankam sekuraj en malgrandaj kvantoj, iuj homoj preferas eviti la aldonaĵojn pro sanzorgoj. Pli sana alternativo, se oni volas manĝi malpli da aldonaĵoj, estus elekti manĝaĵojn kun naturaj gustoj kaj koloroj.
Emulsiigiloj estas naturaj manĝaldonaĵoj kiuj permesas al aferoj, kiuj kutime ne bone miksiĝas — ekzemple oleo kaj akvo — formi homogenan miksaĵon anstataŭ disiĝi en tavolojn. Emulsiigiloj troviĝas en majonezo, glaciaĵo, salatsaŭcoj kaj aliaj prilaboritaj manĝaĵoj. Ili estas tio, kio faras ĉi tiujn manĝaĵojn kremaj. Emulsiigiloj ankaŭ estas uzataj por helpi manĝaĵojn resti freŝaj pli longe. Kvankam emulsiigiloj estas konsiderataj sekuraj, iuj esploroj sugestas, ke ili povus havi efikon sur la sanon. Manĝaĵoj kun emulsiigiloj estas bone manĝeblaj modere.
Maiza siropo kun alta fruktozo estas dolĉigilo trovebla en trinkaĵoj kiel limonadoj kaj sukoj. Ĝi donas al ĉi tiuj trinkaĵoj ilian dolĉecon, sed troa kvanto da maiza siropo kun alta fruktozo povas esti nesana, kaŭzante pezpliiĝon kaj diabeton. Sanfakuloj rekomendas konsumi malpli da maiza siropo kun alta fruktozo, kaj anstataŭe trinki trinkaĵojn kun naturaj sukeroj, kiel ekzemple fruktosukoj aŭ kana sukero. Estas utile memori la malavantaĝojn de maiza siropo kun alta fruktozo kiam vi elektas kion manĝi aŭ trinki.
Kulture, ni estas kondiĉigitaj kredi, ke ĉio, kion ni aldonas al manĝaĵoj, estas malbona por ni. Sed dum kelkaj oftaj aldonaĵoj prezentas problemojn por ni, plej multaj estas tute sekuraj por manĝi en malgrandaj kvantoj. Do, legante la manĝetikedojn kaj sciante por kio estas aldonaĵoj, vi povas fari pli bonajn elektojn por via sano. Memoru, ke ne ĉiuj aldonaĵoj estas egalaj, do pripensu kion vi bezonas kiam vi elektas viajn manĝetojn.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
